Nespoločenské cestoviny

Autor: Juraj Drobný | 11.12.2011 o 19:39 | Karma článku: 9,78 | Prečítané:  1428x

Niečo po 18:00 som prišiel domov zo spovedania a začal som rozmýšľať, ako do seba napchám ďalšiu dávku cesnaku (čoby liečiva) a zároveň ako zahnať hlad. Čo sa hladu týka, riešenie bolo jednoduché, cestoviny. Ale čo s cesnakom?

Táto fotografia je z iného receptuTáto fotografia je z iného receptu

Dal som variť vodu s trochou soli a olivového oleja, lebo tak varím cestoviny vždy. Na panvicu som nalial ďalšiu dávku olivového oleja a nasypal trošku bylinkovej zmesi, priviezenej z Cascie. 

Pozn. ak chcete môj recept zopakovať, môžete použiť bylinky podľa vlastnej chuti, ale s mierou.

Voda sa začínala zohrievať a ja som rozmýšľal, čo ďalej. V chladničke som našiel strúhaný parmezán, otvorené olivy a načaté balenie prosciutta z Lídlu, tým bolo o výslednej podobe cestovín rozhodnuté.

Voda ešte nevrela. Očistil a pretlačil som do pohára zo tri strúčky cesnaku so zámerom, že po večeri ho do seba dáko dostanem. Na panvicu som ho nasypať nechcel; čosi mi vraví, že cesnak tepelnou úpravou stráca kopec látok, ktoré by som do svojho organizmu rád dopravil a potom - cesnak z panvice zmizne raz dva, ale po celej fare je ho cítiť ešte i vtedy, keď už sme na mňam jedlo dávno zabudli.

Zrazu som dostal nápad: uvarené cestoviny som po scedení hodil na panvicu s olivovým olejom a onou zmesou byliniek, a odtiaľ rovno do misky. Prihodil som olivy, na kúsky natrhané prosciutto, pridal som pretlačený cesnak a celé som to posypal parmezánom. Príjemne pálivé nespoločenské cestoviny boli na svete a o chvíľu aj v mojom žalúdku.


Teraz sedím vo svojej izbe, ťukám do počítača, popíjam fantastické barikové Svätovavrinecké od Mira Dudu (2009) a je mi fajn. Požehnaný zvyšok tretej adventnej nedele - nedele radosti - priatelia.

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

SVET

Trump pokračuje v kampani. Útočí, rozdeľuje a izoluje

Prvý Trumpov prejav vo funkcii prezidenta sa podobal na tie, ktoré prednášal ešte pred voľbami.

EKONOMIKA

Davos: Euro stroskotalo a svet sa dramaticky zmenil

Svetové ekonomické fórum sa nieslo v znamení Trumpa.


Už ste čítali?